30-Dagen proef Raw Food dieet: dag 21
Deze dag is opnieuw een dag waarop ik niet zo veel geblogd heb. Maar het is toch ook niet slecht! 
‘s Ochtends had ik zin in een grote fruitsla. Per slot van rekening moest toch eens die ananas die ik gekocht had er aan geloven… Jammer genoeg beviel me dat uiteindelijk niet zo heel goed, hoewel het er wel heel erg mooi uitziet!
- 1 ananas (bio, 590g)
- 4 kiwi’s (bio, 307g)
- 2 appelsienen (bio, 442g)
- 1 appel (bio, 397g)
Calorieën: 896, Vetten: 3,3g, Koolhydraten: 229,4g, Eiwitten: 11,9g
Deze fruitsla was te veel. Bovendien begon de ananas de binnenkant van mijn mond te irriteren. Zeer hevig! Toch at ik alles op, wat zeer dom was. Daarna brandde de binnenkant van mijn mond. Ik dacht dat het snel over zou gaan, maar dat was niet zo. De irritatie duurde verder nog de hele dag door.
Ik dacht dat een zoete en zachte smaak het branderige gevoel zouden temperen. Dat bleek echter niet het geval. Ik at echter na deze fruitsla nog eens 4 bananen, vanuit die waan. 
Dit was niet goed, want meteen had ik ook te veel gegeten. 
De bananen waren goed voor nog eens een voedingswaarde van: Calorieën: 423, Vetten: 1,4g, Koolhydraten: 108,3g, Eiwitten: 5,2g
‘s Middags at ik nog een salade met:
- Veldsla (bio)
- Courgette (bio)
- knolselder (bio)
- sap van 1/2 citroen
- tomaat
- 1 peer
Bij deze maaltijd heb ik het gewicht van de verschillende voedingsmiddelen niet bijgehouden, zodat ik er ook de voedingswaarde niet van kan weergeven hier. Ik heb het zo slecht bijgehouden dat het zelfs geen zin heeft om er een schatting van te maken…
‘s Avonds at ik nog:
- 5 bananen (bio, 595g)
- 1 appel (bio, 343g)
Calorieën: 708, Vetten: 2,5g, Koolhydraten: 183g, Eiwitten: 7,4g
Deze laatste 5 bananen waren opnieuw om iets te doen aan het branderige en geïrriteerde gevoel in mijn mond, dat nu wel minder geworden was, maar nog niet helemaal weg was. Wat ik had moeten doen, vanaf het begin, merkte ik nu is eenvoudig mijn tanden poetsen. Het is eigenlijk raar dat ik dat niet meteen deed want normaal doe ik dat na elke maaltijd. Misschien dat het branderige gevoel mij daar – onderbewust – van weerhouden had. In ieder geval: deze dag had ik een probleem, waar ik in feite nogal dom op heb gereageerd. Na deze dag had ik een zeer vol gevoel, wat ongetwijfeld door het teveel aan fruitsla in de ochtend en dan vervolgens de overdaad aan bananen kwam.
Samenvatting wetenschappelijke data
Calorieën: 2027, Vetten: 7,2g, Koolhydraten: 520,7g, Eiwitten: 24,5g
Natrium: 33mg, Calcium: 451,9mg, Voedingsvezels: 73,7g, Suikers: 337,7g
3% van de calorieën uit vetten, >>>>>>>
Merk hierbij op dat deze cijfers niet accuraat zijn vanwege 1 maaltijd, die er uit is weggelaten… Toch levert dit een aardig beeld van hoeveel calorieën je kunt innemen met fruit alleen. Bovendien zijn de vetten bij fruit dus extreem laag… En merk ook op hoe de waarden voor natrium en calcium (vooral die voor natrium, appelsienen en kiwi’s bevatten wel wat calcium) toch erg laag zijn, als je de groenten niet meetelt! Dit zijn op zich interessante inzichten, en daarom neem ik deze samenvatting van de dag hier toch op, ook al is het dan geen volledige samenvatting! 
